绿茶毛峰与毛尖的区别?

绿茶毛峰和毛尖都是中国名茶，外形相似但产地和制作工艺不同。毛峰主产于安徽黄山，叶片稍大，芽叶连枝；毛尖多产自河南信阳，芽头细小，形似鸟雀舌头。毛峰茶汤清亮，带兰花香；毛尖滋味鲜爽，回甘明显。两者采摘时间也有差异，毛峰常在清明前后采摘，毛尖则更早一些。

区别

毛峰：毛峰产自安徽黄山，外形条索微卷，白毫显露，像一层细密的绒毛覆盖在茶叶上。茶叶色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，香气清高持久，带有明显的兰花香。滋味醇厚回甘，叶底嫩绿匀整。毛峰的采摘标准为一芽一二叶，制作过程中杀青温度较高，茶叶纤维感稍强。

毛尖：毛尖以河南信阳最为著名，外形细直圆润，芽头紧细，形似雀舌，白毫满披。茶叶色泽嫩绿油润，冲泡后汤色碧绿，香气清鲜，滋味鲜爽甘甜。毛尖采摘时间较早，多为单芽或一芽一叶，制作时杀青温度较低，茶叶更显细嫩，茶汤滋味更柔和。