微波炉烧烤功能和空气炸锅区别是什么?

微波炉烧烤功能利用微波加热和发热管共同作用，快速加热食物表面，让食物外层变脆；空气炸锅则通过高速循环的热空气，用热风代替油炸，让食物达到类似炸制的口感。两者都能做出酥脆效果，但原理和适用食物不同。

区别

微波炉烧烤功能：主要靠微波穿透食物内部，同时发热管烤制外层，加热速度快，适合加热剩菜或烤制小份食物，比如烤肠、鸡翅。但容易让食物变得干硬，油脂较少，口感偏干。

空气炸锅：用风扇吹动热空气，形成360度包围式加热，模拟油炸效果，适合炸薯条、鸡块等需要酥脆口感的食物。油脂用量少，食物外脆内嫩，但预热时间长，容量较小。