微波和光波炉有什么区别?

微波炉和光波炉都是现代厨房电器，但加热原理不同。微波炉用电磁波让食物内部水分子振动生热，光波炉则靠红外线辐射加热食物表面。两者都能快速加热，但效果和适用场景有差异。

区别

微波炉：利用微波穿透食物，从内部加热，适合加热汤类、米饭等含水量高的食物。加热均匀，但加热时间过长会让食物变干。功率一般在700瓦到1200瓦之间，加热速度快，适合日常快速解冻或热饭。

光波炉：通过红外线辐射加热食物表面，类似烤箱效果，适合烤面包、披萨等需要表面酥脆的食物。加热不均匀，中心可能不热，但能保留食物外皮酥脆。功率通常在800瓦到1500瓦，适合短时间高温烹饪，能快速烤出焦脆效果。