立秋后西红柿和立秋前的有什么区别?

立秋后的西红柿口感更甜，果肉更饱满，颜色偏红；立秋前的西红柿则水分多，味道偏酸，颜色偏青。

区别

立秋后的西红柿：经过夏季充足的日照和温差积累，糖分更高，吃起来甜而不酸。果皮更薄，果肉紧实，适合生吃或做沙拉。储存时间稍长，大约能放5-7天。价格略高，因为生长周期更长。

立秋前的西红柿：生长速度快，水分足，但糖分积累不足，酸味明显。颜色多为青红相间，适合炒菜或做汤。果皮较厚，耐储存，能放10天左右。价格便宜，产量大，市场上常见。