大米一级和三级的区别是什么?

大米一级和三级的主要区别在于品质和加工精度。一级大米颗粒饱满、色泽洁白，碎米少，口感更佳；三级大米颗粒较小，碎米多，色泽偏暗，价格较低。

区别

一级大米：一级大米选用优质稻谷加工，米粒完整度高，杂质少，蒸煮后饭粒松软有光泽。适合日常食用或招待客人，价格中等每斤5-8元。储存时间较长，不易变质。

三级大米：三级大米加工精度较低，米粒大小不一，碎米含量高，杂质稍多。蒸煮后饭粒偏硬，适合做粥或炒饭，价格实惠每斤3-5元。储存时间较短，需尽快食用。