冷凝和蒸馏的区别?

冷凝和蒸馏都是物质分离的方法，但原理不同。冷凝是气体遇冷变回液体的过程，蒸馏则是利用沸点差异分离混合物的技术，冷凝常作为蒸馏的步骤之一。

区别

冷凝：指气体冷却后转变为液体的现象，常见于水蒸气遇冷形成水珠。这个过程依赖温度降低，不需要改变物质成分，比如冬天窗户上的水雾就是空气中的水蒸气冷凝而成。冷凝操作简单，只需降温设备，适合收集纯净液体或去除气体中的水分。

蒸馏：通过加热混合物，利用不同物质的沸点差异实现分离。比如加热海水，水先蒸发成气体，再通过冷凝收集淡水，盐则留在容器中。蒸馏需要加热和冷凝两个步骤，能分离沸点相差较大的物质，常用于提纯酒精或精油。