高山乌龙茶和铁观音的区别?

高山乌龙茶和铁观音都是乌龙茶，但产地和风味不同。高山乌龙茶生长在海拔1000米以上的山区，茶汤清甜，带有花果香；铁观音原产于福建安溪，茶汤醇厚，有独特的兰花香。两者制作工艺相似，但高山乌龙茶更注重山野气息，铁观音则强调回甘。

区别

高山乌龙茶：产自高海拔山区，茶树生长缓慢，茶叶肥厚，冲泡后茶汤呈蜜黄色，口感清新，带有淡淡的花香和果香。因生长环境寒冷，茶多酚含量较低，苦涩味较轻，适合喜欢清淡口感的茶友。常见产地有台湾阿里山、梨山等，价格因海拔高低而异，每斤约500元至2000元不等。

铁观音：产自福建安溪，传统工艺中经过反复摇青和烘焙，茶叶呈墨绿色，茶汤橙红明亮，入口醇厚，回甘持久，带有明显的兰花香。因制作工艺复杂，发酵程度较高，茶汤滋味浓郁，适合喜欢浓烈口感的茶客。根据工艺不同，分清香型和浓香型，价格每斤约300元至1500元。