谷子和麦穗一样吗?

谷子和麦穗不一样。谷子是去壳后的小米，属于粮食；麦穗是麦子的果实，包含麦粒和麦芒，需要加工才能食用。

区别

谷子：指脱壳后的小米颗粒，颗粒小呈黄色，适合煮粥或做饭。每粒谷子都是完整的粮食，不需要进一步加工。谷子的植株较矮，穗子紧凑，成熟后直接收获脱壳。

麦穗：是麦子开花结果的部位，包含麦粒和外壳。麦穗较大，有明显的麦芒，颗粒比谷子硬。收获后需要脱粒、碾磨才能得到面粉。麦穗的植株较高，穗子松散，适合大面积种植。