不锈钢奶锅304和400有什么差别?

304不锈钢奶锅更适合日常煮奶、热汤，耐腐蚀性强，安全性高；400系列不锈钢价格更低，但耐腐蚀性较差，长期接触酸性食物可能生锈。

区别

304不锈钢：含铬18%以上、镍8%以上，属于食品级材质，耐酸碱腐蚀，不易生锈，适合煮奶、熬粥等酸性食物。导热均匀，锅体轻便，使用寿命长，价格稍高，适合注重健康和耐用性的家庭。

400不锈钢：含铬10%-18%，不含镍，硬度高但耐腐蚀性差，遇酸性食物（如果汁、醋）易出现锈点。价格便宜，适合短期使用或非酸性烹饪，如炒菜、煎蛋。长期使用可能影响食物安全，需频繁检查锅体状态。