云南沱茶和普洱茶有什么区别?

云南沱茶和普洱茶都是云南的特色茶，但制作工艺和口感不同。沱茶形状像碗，属于紧压茶，适合长期存放；普洱茶分生茶和熟茶，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵。两者原料都是大叶种晒青毛茶，但沱茶更注重紧压后的陈化，普洱茶则强调发酵程度的变化。

区别

沱茶：沱茶呈圆锥形，重量约100克或250克，压制较紧实。它的发酵程度较轻，口感偏苦涩，存放多年后茶汤会变红变醇。适合喜欢陈香和回甘的茶友，泡开后茶汤清澈，香气沉稳。常用来搭配油腻食物，解腻效果好。

普洱茶：普洱茶分饼、砖、沱等多种形状，生茶自然转化需10年以上，熟茶通过人工渥堆发酵3个月即可饮用。生茶茶汤金黄，香气高扬；熟茶茶汤红浓，口感顺滑。适合长期收藏，存放越久价值越高，且越陈越香，适合日常饮用或养生。