经典手拍和轻巧薄脆区别?

经典手拍和轻巧薄脆都是常见的零食，但口感和制作方式不同。经典手拍质地较厚实，咬起来有嚼劲；轻巧薄脆则更薄更脆，入口即化。前者适合慢慢嚼，后者方便直接吃。

区别

经典手拍：厚度约3-5毫米，表面略带粗糙感，咬下去需要用力，能感受到明显的纤维感。制作时面团反复拍打，密度较高，每片重量约5克，适合搭配茶水慢慢品尝。

轻巧薄脆：厚度仅1-2毫米，表面光滑，轻轻一咬就碎成小块。制作时面团擀得极薄，烘烤时间短，每片重量约2克，随手抓一把就能吃完，适合追剧时当零食。