水稻和小麦什么区别?

水稻和小麦都是重要的粮食作物，但生长环境、外观和用途有明显不同。水稻喜欢温暖湿润的环境，主要种植在水田里；小麦则适应干燥气候，多生长在旱地。水稻颗粒细长，适合做米饭；小麦颗粒圆形，常磨成面粉制作面食。

区别

水稻：水稻需要大量水分，从播种到收获全程浸泡在水中。植株较高，可达1米左右，根系发达。稻谷去壳后呈细长形，口感软糯，是中国南方主食，可煮饭、做粥或加工米粉。

小麦：小麦耐旱耐寒，生长周期约6个月，植株较矮，约70厘米。麦粒圆形，质地硬实，磨成面粉后可制作馒头、面条、面包等，是中国北方主要粮食。