电磁炉用锅和燃气用锅有什么区别?

电磁炉用锅底部有导磁层，能直接被电磁感应加热；燃气用锅底部较厚，适合明火均匀加热。两者材质、加热方式和适用场景不同。

区别

电磁炉用锅：锅底必须含铁磁材料，如不锈钢或铸铁，厚度一般在3-5毫米，确保电磁感应效率。锅体较轻，升温快，适合中小型家庭，但锅具通用性差，不能用于燃气灶。

燃气用锅：锅底较厚，常为铝合金或复合金属，厚度可达5毫米以上，导热均匀，适合大火爆炒。锅具较重，升温稍慢，但兼容性强，可用于多种灶具，如燃气灶、电磁炉（部分型号）等。