海红米和红米的区别?

海红米是生长在沿海地区的特殊品种，外壳呈深红色，口感软糯带有淡淡海味；红米则是普通稻米的一种，外壳红色，口感偏硬，香气浓郁。

区别

海红米：主要种植在盐碱地或海边滩涂，耐盐碱能力强，米粒较小，煮熟后黏性足，适合做海鲜饭或粥类。产量较低，每亩约200公斤，价格较高。因生长环境特殊，含有更多矿物质，尤其是碘和锌。

红米：多在平原地区种植，对土壤要求不高，米粒较大，质地偏硬，有嚼劲，适合做米饭或炒饭。产量较高，每亩可达400公斤，价格亲民。富含花青素和铁元素，适合日常食用。