杨梅与梅子有什么区别?

杨梅和梅子是两种不同的水果。杨梅表面有凸起的小刺，颜色鲜红或紫红，味道酸甜多汁。梅子则表皮光滑，颜色偏黄绿或青绿，味道偏酸，常用于加工。杨梅直接鲜食，梅子多制成蜜饯或果酒。

区别

杨梅：杨梅属于杨梅科，果实由许多小果粒聚合而成，表面粗糙有刺。成熟后颜色深红或紫黑，果肉柔软多汁，甜中带酸。每年6月左右上市，保存期短，适合即食或做杨梅酒。

梅子：梅子属于蔷薇科，果实为核果，表皮光滑。未熟时青绿酸涩，成熟后变黄或微红。多在5-6月采摘，需加工去酸，常用于制作话梅、梅干或青梅酒。耐储存，用途广泛。