西湖龙井与新昌大佛龙井的区别?

西湖龙井产自杭州西湖周边，外形扁平光滑，色泽翠绿；新昌大佛龙井产自浙江新昌，外形挺直略卷，颜色偏黄。两者香气和口感也有差异，西湖龙井豆香明显，滋味鲜爽；大佛龙栗香突出，回甘持久。

区别

西湖龙井：核心产区在西湖狮峰、龙井村等地，采摘标准严格，只取一芽一叶或一芽二叶。炒制工艺讲究“抖、搭、捺、拓”十大手法，成品色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，豆香浓郁，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿成朵，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之称。

新昌大佛龙井：产地以新昌大佛寺周边为主，茶园海拔较高，光照充足。采用机械化炒制为主，外形挺直略带卷曲，色泽墨绿油润。香气以栗香为主，滋味醇厚耐泡，性价比更高。近年通过标准化种植，品质稳定，年产量可达数千吨，是浙江龙井茶的重要产区之一。