紫云英蜂蜜与洋槐蜂蜜的区别?

紫云英蜂蜜和洋槐蜂蜜都是常见花蜜，但来源和风味不同。紫云英蜂蜜来自紫云英花朵，颜色偏浅黄，味道清甜带淡淡草香；洋槐蜂蜜则取自洋槐花，颜色透明，口感纯净甜润。两者在营养价值上相近，但紫云英蜂蜜更易结晶，洋槐蜂蜜则流动性更好。

区别

紫云英蜂蜜：产自春季紫云英花田，色泽呈淡黄色或琥珀色，质地较浓稠，甜味中夹杂一丝花草清香。结晶速度快，常呈细腻颗粒状，适合搭配面包或冲水饮用。其矿物质含量较高，尤其铁和锌元素丰富，适合日常滋补。

洋槐蜂蜜：源于洋槐花，颜色清澈透明，像水一样流动，甜味纯净无杂味。不易结晶，保存期更长，常用于调制饮品或烘焙。果糖含量较高，口感清爽，夏季食用特别解渴。抗菌性强，对缓解喉咙不适有一定帮助。