乌头鱼与鲻鱼的区别?

乌头鱼和鲻鱼都是常见的食用鱼类，但外形和生长环境不同。乌头鱼体型较小，体色银白，多生活在近海河口；鲻鱼体型较大，背部青灰色，常栖息在咸淡水交汇处。两者的肉质和烹饪方式也有差异。

区别

乌头鱼：体长一般20到30厘米，身体呈椭圆形，头部较尖，鳞片细小。喜欢在浅海区域活动，以藻类和小型浮游生物为食。肉质细嫩，适合清蒸或煮汤，味道鲜美但刺较多，适合家庭烹饪。

鲻鱼：体长可达50厘米以上，身体粗壮，头部扁平，背部颜色较深。多在咸淡水交界处生活，摄食底泥中的有机碎屑。肉质紧实少刺，适合红烧或煎炸，味道浓郁，常出现在酒席宴会上。