乌鸡与竹丝鸡有什么区别?

乌鸡和竹丝鸡都是常见的鸡种，但外观和用途不同。乌鸡全身羽毛黑色，皮肤和肉质呈乌黑色，多用于滋补养生；竹丝鸡羽毛呈白色或杂色，肉质鲜嫩，更适合日常食用。

区别

乌鸡：乌鸡全身羽毛乌黑发亮，皮肤和骨头都是黑色，肉质紧实，富含黑色素和多种氨基酸。中医认为乌鸡有滋阴补肾、补血养颜的功效，常用于炖汤或制作滋补品，如乌鸡汤、乌鸡白凤丸等。价格相对较高，适合需要调理身体的人群。

竹丝鸡：竹丝鸡羽毛多为白色或黑白相间，皮肤和肉质呈淡黄色，口感细嫩，脂肪含量较低。竹丝鸡生长速度快，养殖成本较低，适合规模化生产。常用于家庭烹饪，如清蒸、红烧，也用于制作快餐食品，价格亲民，是日常餐桌上的常见选择。