牛奶保质期45天和半年有什么区别?

牛奶保质期45天和半年的区别主要在于加工方式和保存条件。45天保质期的牛奶采用巴氏杀菌，温度较高，保留了更多营养但需冷藏；半年保质期的牛奶采用超高温灭菌，杀菌彻底，常温下也能保存，但部分营养会流失。

区别

45天保质期牛奶：这种牛奶经过巴氏杀菌，温度在85℃左右，能杀死大部分细菌，但无法完全灭芽孢。开封后需在4℃以下冷藏，7天内喝完。口感新鲜，蛋白质和维生素保留较好，适合日常饮用。

半年保质期牛奶：采用超高温灭菌，温度达135℃以上，几乎消灭所有细菌和芽孢。密封后可在常温保存，开封后冷藏3天内喝完。营养损失稍多，但方便携带和储存，适合旅行或应急使用。