白色面包糠和椰蓉有什么区别?

白色面包糠是用小麦面粉制成的，颜色偏白，口感酥脆，常用来炸鸡排或鱼排。椰蓉则是椰子肉加工成的丝状物，颜色偏黄，带有椰香，适合做糕点表面装饰或甜品馅料。

区别

白色面包糠：由小麦面粉、淀粉和水混合后烘干制成，颗粒细腻，颜色洁白。油炸后外壳金黄酥脆，适合需要脆口外皮的料理，比如炸物。保质期较长，价格便宜，是厨房常见的基础材料。

椰蓉：由新鲜椰子肉切丝或磨粉制成，天然淡黄色，带有浓郁椰香。口感偏干松，常用于烘焙，如椰丝面包、椰子挞。价格较高，保存需注意防潮，适合追求天然风味的甜点制作。