厚切披萨和普通有什么区别?

厚切披萨和普通披萨的主要区别在于厚度和口感。厚切披萨的饼底更厚实，每一口都能感受到面团的扎实和嚼劲，配料分布更集中。普通披萨饼底较薄，口感偏脆，配料覆盖面积大，整体更轻盈。

区别

厚切披萨：饼底厚度通常在3厘米以上，发酵时间更长，面团蓬松有弹性。烘烤时外层微焦，内里柔软，芝士和馅料集中在顶部，咬下去有层次感。适合喜欢浓郁口感的人，一份分量足，饱腹感强。

普通披萨：饼底厚度约1-2厘米，发酵时间短，面团偏薄。烘烤后整体酥脆，馅料均匀铺开，每口都能尝到多种食材。制作速度快，适合分享，口感清爽，不会觉得腻。