荷兰土豆7号与15号的区别?

荷兰土豆7号和15号都是常见品种，7号适合炖煮，口感软糯；15号适合炒制，口感爽脆。7号生长期约90天，15号约100天。7号产量较高，15号耐储存。

区别

荷兰土豆7号：表皮较光滑，呈椭圆形，肉色淡黄。含水量高，淀粉量适中，炖汤后易烂，适合做土豆泥或炖菜。抗病性较强，适合种植在肥沃土壤中，每亩产量可达3000公斤以上。

荷兰土豆15号：表皮略粗糙，形状偏圆，肉色偏白。含水量低，淀粉量高，炒制后不易糊，适合做薯条或炒土豆丝。耐寒性较好，储存期可达6个月，每亩产量约2500公斤。