厨艺跟手艺的区别?

厨艺是烹饪食物的技术，讲究食材搭配和调味；手艺是制作物品的技能，注重工具使用和工艺细节。

区别

厨艺：通过煎炒烹炸等方式处理食材，追求色香味，比如炒菜时火候控制、调味比例，目的是做出可口的饭菜。厨艺需要掌握温度、时间等变量，像炖汤要小火慢炖2小时以上才能入味。

手艺：使用工具雕刻、编织或修理物品，强调精准和耐力，比如木匠打家具要测量尺寸、打磨光滑。手艺需要反复练习，像织毛衣一针一线不能错，否则整体变形。手艺作品更注重实用性和耐用性。