研磨咖啡的粗细有什么区别和用途?

研磨咖啡的粗细影响萃取速度和口感，粗粉萃取慢，口感清淡；细粉萃取快，口感浓郁。不同冲泡方式需匹配不同粗细，如法压壶用粗粉，意式咖啡机用细粉。

区别

粗研磨：颗粒较大，水流通过快，萃取时间短，适合法压壶或冷泡咖啡。口感酸味明显，苦味低，适合喜欢清爽风味的人。粗粉不易堵塞滤网，操作简单。

细研磨：颗粒细小，水流慢，萃取充分，适合意式浓缩或手冲咖啡。口感醇厚，苦味和油脂丰富，适合追求浓郁风味的人。细粉易堵塞滤网，需精准控制水量和时间。