白酒勾兑酒和纯粮酒怎么区别?

白酒勾兑酒是用食用酒精和香精调配而成，成本低、生产快；纯粮酒则是用粮食发酵蒸馏，工艺复杂、周期长，口感更醇厚。

区别

勾兑酒：主要成分是食用酒精，添加香精模拟白酒香味。生产只需几天，价格便宜，入口辛辣，回味短，喝多容易头痛。这类酒适合快速大批量生产，但缺乏粮食酒的层次感。

纯粮酒：以高粱、小麦等粮食为原料，经蒸煮、发酵、蒸馏等工序，至少存放半年以上。酒体丰满，入口绵柔，回味悠长，喝后身体负担小。优质纯粮酒需3年以上窖藏，成本高，但香气和口感更持久。