生普洱和熟普洱制作工艺什么区别呢?

生普洱茶是经过杀青、揉捻后直接压制成饼，自然陈化发酵；熟普洱茶则在杀青揉捻后，通过人工渥堆发酵加速陈化，两者工艺核心在于发酵方式不同。

区别

生普洱：采用自然陈化工艺，茶叶经杀青、揉捻后直接压制成型，依靠时间和环境缓慢发酵。这个过程需要几年甚至十几年，茶汤颜色由浅黄逐渐变深，口感清香回甘，茶性较烈，适合长期存放。茶饼外观多为青绿色或墨绿色，条索清晰。

熟普洱：通过人工渥堆发酵快速陈化，茶叶在湿热环境下发酵约45天左右，茶汤颜色迅速转为红浓，口感醇厚顺滑，茶性温和。茶饼外观呈深褐色或黑色，条索紧结，香气以陈香为主，适合即饮或短期存放。