铁皮西红柿和水果西红柿一样吗?

铁皮西红柿和水果西红柿不一样。铁皮西红柿皮厚肉实，耐储存，适合炒菜或做酱。水果西红柿皮薄汁多，味道甜，适合直接生吃。

区别

铁皮西红柿：这种西红柿表皮坚硬，颜色偏深，果肉紧实，水分较少。切开时汁液不多，炒熟后口感扎实，不易烂。保存时间长达2周，适合长途运输。常用于炖菜、做番茄酱，因为它的风味浓郁，能很好地融入菜肴。

水果西红柿：这种西红柿表皮光滑，颜色鲜艳，果肉柔软，汁水丰富。咬下去满口清甜，酸度低，适合当水果吃。保存时间短，一般3-5天就会变软。直接生吃最佳，也能做沙拉或果汁，清爽解渴。