冻顶乌龙和金萱乌龙有什么区别?

冻顶乌龙和金萱乌龙都是台湾名茶，区别主要在产地、香气和口感。冻顶乌龙产于南投冻顶山，发酵度高，带有熟果香和焙火味；金萱乌龙分布在嘉义阿里山，发酵度低，有奶香和花果香。

区别

冻顶乌龙：产自南投海拔600米以上的冻顶山，采摘青心乌龙品种，经中度发酵和炭焙而成。茶汤金黄明亮，口感醇厚，带有明显的焙火香和熟果味，回甘持久。因生长在高山，茶叶内含物质丰富，冲泡后茶味浓郁，适合喜欢重口味的人。传统工艺中，揉捻和焙火步骤较多，茶叶外形紧结呈半球状。

金萱乌龙：主要种植在嘉义阿里山地区，采用金萱品种制作，发酵度较低。茶汤呈蜜绿色，香气独特，带有天然的奶香和淡淡的花果香，口感清爽顺滑。金萱茶叶的含水量较高，叶片较嫩，冲泡后茶味柔和，适合喜欢清淡口感的人。茶叶外形条索较松，色泽翠绿，因品种特性，茶汤中常带有自然的甜味。