甘肃油菜籽和四川油菜籽的区别?

甘肃油菜籽颗粒较小，含油量较高，适合榨油；四川油菜籽颗粒较大，蛋白质含量丰富，更适合食用加工。

区别

甘肃油菜籽：生长在干旱少雨的环境，籽实坚硬，出油率达到40以上，榨出的油香味浓郁，适合长期保存。当地农民多在春季播种，秋季收割，产量受天气影响较大。

四川油菜籽：产自湿润的盆地气候，籽实饱满，蛋白质含量超过20，常用来制作菜籽油或加工成食品。四川油菜籽生长周期短，每年可种植两季，产量稳定，市场供应充足。