凤凰单枞和滇红的区别?

凤凰单枞和滇红都是中国知名茶类，但产地、工艺和风味差异明显。凤凰单枞产自广东潮州，属乌龙茶，香气高扬，常有花果香；滇红产自云南，属红茶，滋味醇厚，带蜜糖香。两者制作工艺不同，单枞经半发酵，滇红全发酵，口感和香气各有特色。

区别

凤凰单枞：产自广东凤凰山，属乌龙茶，采摘一芽二叶，经晒青、晾青、摇青等工序，发酵程度约30%-50%。茶汤金黄明亮，香气持久，常见兰花香、蜜桃香，回甘明显。冲泡后叶底肥厚，耐泡度高，可冲泡7次以上，适合喜欢高香茶韵的茶友。

滇红：产自云南凤庆等地，属红茶，采摘一芽一叶或一芽二叶，经萎凋、揉捻、全发酵等工序，发酵程度达80%以上。茶汤红艳明亮，滋味醇厚甜润，带有麦芽糖香或玫瑰香，茶性温和。冲泡后叶底红匀，适合搭配牛奶或糖，适合秋冬饮用。