花岗岩和麦饭石的炒锅区别?

花岗岩炒锅和麦饭石炒锅的主要区别在于材质和性能。花岗岩锅体坚硬耐磨，导热快，适合高温爆炒；麦饭石锅体轻便，不粘性更好，适合日常烹饪。

区别

花岗岩炒锅：由天然花岗岩制成，密度高，耐刮擦，适合长时间使用。锅体厚重，储热能力强，能快速均匀加热，适合煎炸和爆炒。表面光滑但需用油保养，价格较高，适合追求专业烹饪效果的家庭。

麦饭石炒锅：以麦饭石涂层为主，轻便易携带，不粘性能突出，减少用油量。涂层耐磨性较差，长期使用可能脱落，适合中低火烹饪。价格亲民，适合注重健康饮食和简单操作的人群。