葡萄酒与红酒有什么区别?

葡萄酒是所有葡萄酿造酒的统称，红酒只是其中一种颜色类型。

区别

葡萄酒：包含红、白、粉等多种颜色，用不同颜色的葡萄或酿造方法制成。红葡萄酒带皮发酵，白葡萄酒去皮发酵，桃红葡萄酒短暂浸皮。酒精含量多在10到15度之间，适合搭配各种菜肴，饮用温度根据类型不同而变化。

红酒：特指红葡萄酒，用红葡萄带皮发酵，颜色从深红到紫红不等。单宁含量较高，口感更涩，适合搭配红肉等重口味食物。最佳饮用温度在16到18度之间，陈年后口感更柔顺，适合长期存放。