冰沙和刨冰有什么不同吗?

冰沙和刨冰都是冰制甜品，但质地和做法不同。冰沙用水果、牛奶等打碎，口感绵密；刨冰用冰块刨成细冰，口感松散。冰沙更浓稠，像奶昔；刨冰更清爽，常加糖浆或配料。

区别

冰沙：由水果、牛奶或酸奶等材料放入搅拌机打成，质地细腻顺滑，带有原料的自然甜味。喝起来像浓稠的冷饮，适合喜欢浓郁口感的人。制作时需要1-2分钟，温度较低但不会太冰。

刨冰：将大块冰用刨冰机或手工刨成细碎的冰粒，质地松散，入口即化。常搭配糖浆、红豆、水果等配料，味道更丰富。冰粒较硬，吃时能感受到冰的颗粒感，适合炎热天气解暑。