信阳毛尖和毛尖的区别?

信阳毛尖是毛尖茶的一种，但毛尖茶不一定是信阳毛尖。信阳毛尖特产于河南信阳，属于中国十大名茶之一，而毛尖茶是一个统称，涵盖多个产地的类似茶叶。

区别

信阳毛尖：产自河南信阳，外形细直圆润，色泽翠绿。采摘标准严格，以一芽一叶为主，冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽回甘。制作工艺独特，采用炒青和手工揉捻，香气高长带熟板栗香。每年春季采摘，产量有限，价格较高。

毛尖茶：泛指外形细小如尖的绿茶，产地包括湖南、贵州等地。外形紧细卷曲，色泽墨绿或翠绿。采摘标准较宽，可为一芽一叶或一芽二叶。冲泡后汤色黄绿，滋味醇厚。制作工艺以杀青、揉捻为主，香气清新。产量较大，价格亲民。