时间:01-18人气:29作者:金枪鱼罐头
冰晶是细小的冰粒,形状不规则,多见于低温环境;冰块则是较大的固态水,常用于降温或饮料。
区别
冰晶:由水汽直接凝华形成,颗粒微小,直径通常小于2毫米,外观呈针状或片状,常见于雪花或冰箱内壁。温度低于零下15度时容易生成,质地松散,易融化。
冰块:液态水冻结而成,体积较大,一般呈方块或圆形,边长超过3厘米。制作时需零下5度以下环境,质地坚硬,融化速度较慢,常用于冷藏食物或调制饮品。
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