滋记和海文铭在产品创新上有什么不同?

滋记和海文铭在产品创新上的主要区别在于滋记更注重传统口味的改良，而海文铭偏向于开发全新品类。滋记通过优化经典配方吸引老顾客，海文铭则用跨界融合创造新市场。两家企业策略不同，但都推动了行业发展。

区别

滋记：滋记的创新集中在传统产品升级，比如将老式糕点减少糖分，加入健康食材。保留原有工艺，同时解决现代健康需求。产品线稳定，每年推出3-5款改良款，依赖老客户复购。创新目标明确，风险低，但突破性较少。

海文铭：海文铭擅长打破常规，推出无人尝试的组合，如水果味坚果、蔬菜味零食。每年研发10款以上新品，失败率高达60%，但成功后能开辟新赛道。创新大胆，注重年轻群体，通过社交媒体快速测试市场反应，灵活调整方向。