冰激凌的区别?

冰激凌的区别主要体现在原料、口感和制作工艺上。有的用纯牛奶和天然水果，口感细腻顺滑；有的添加奶油和糖浆，味道更甜腻。手工制作的冰激凌用料扎实，而工业化产品则更注重稳定性和保质期。

区别

手工冰激凌：选用新鲜牛奶、当季水果和天然香料，制作过程耗时较长，口感柔软绵密，融化后质地均匀，甜度适中，能尝到原料本身的香味。每批次味道可能有细微差异，适合追求天然风味的人。

工业化冰激凌：使用奶粉、植物油和人工添加剂，通过机器快速冷冻，保质期可达半年以上。口感偏硬，甜度较高，添加稳定剂后不易融化，但风味单一，常见于超市货架和快餐店。