银杏的种子和果实的区别是什么?

银杏的种子是包裹在果实内部的白色硬核，可直接食用或繁殖；而果实是外层的黄色肉质结构，成熟后会散发异味，不能直接食用。

区别

银杏种子：银杏种子呈椭圆形，外壳坚硬，内部有可食用的胚乳和胚芽。长度约2-3厘米，重量约1克左右，富含蛋白质和脂肪。种子可直接炒食或用于育苗，是银杏树繁殖的基础部分。

银杏果实：银杏果实又称白果，外层为肉质假种皮，成熟时呈黄色或橙黄色，直径约3-4厘米。果皮含有油脂和特殊气味，容易沾染皮肤，需处理后才能取出种子。果实本身不可食用，主要作用是保护种子。