草莓脆和冻干草莓有什么区别呢?

草莓脆是经过低温烘烤或油炸制成的，口感酥脆，保留了草莓的甜味和部分形状；冻干草莓则是通过冷冻干燥技术去除水分，质地轻脆，颜色鲜艳，营养保存更完整。

区别

草莓脆：制作过程需要高温处理，草莓中的部分维生素会流失，但糖分和热量较高，吃起来有类似薯片的酥脆感，适合当零食。

冻干草莓：全程在低温下进行，几乎不破坏营养，草莓的维生素C和抗氧化剂保留率超过90%，口感像薄脆饼干，适合健康饮食或泡水饮用。