藏红花和土红花的区别?

藏红花是名贵香料，主要产于伊朗，花瓣细长，颜色鲜艳，有独特香气，常用于烹饪和中药。土红花则是普通植物，花瓣较宽，颜色暗淡，香气微弱，多用于染料或观赏。

区别

藏红花：花朵细长如线，颜色鲜红带黄，每朵只有3根花柱。晒干后香气浓郁，泡水后水色金黄，1克价格可达几百元。入药能活血化瘀，烹饪时只需几根就能提色增香。

土红花：花朵较大，花瓣厚实，颜色偏暗红。整株植物都能入药，但效果较弱。10克价格不到10元，染布时用量大，颜色容易褪去。观赏性强，但几乎不用于食用或高端药材。