绿豆和绿小豆一样吗?

绿豆和绿小豆不一样。绿豆是常见食材，常用来煮汤或做绿豆沙；绿小豆则是另一种豆类，颗粒更小，口感更软糯，多用于甜品或炖汤。

区别

绿豆：颗粒较大，形状呈椭圆形，表皮光滑，煮后容易出沙，常用来做绿豆汤、绿豆糕等食品。绿豆的产量高，价格便宜，是夏季消暑的常见食材。

绿小豆：颗粒比绿豆小，颜色偏绿，质地更软，煮后不易出沙，适合用来煮粥或做甜品。绿小豆的种植范围较窄，产量较少，价格相对较高。