鱼和什么蔬菜搭配好?

鱼和豆腐、白菜、冬瓜、芹菜、番茄搭配都很不错。这些蔬菜能提升鱼的鲜味，营养互补，口感也清爽。

区别

鱼：富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，热量低，适合清蒸、红烧等做法。搭配蔬菜能减少油腻感，增加膳食纤维，比如清蒸鱼加姜丝和葱段，既保留原味又健康。

蔬菜：比如白菜含维生素C和水分，冬瓜利尿消肿，芹菜富含膳食纤维。蔬菜本身热量极低，能提供多种维生素，但单独吃可能缺乏蛋白质。和鱼搭配后，营养更均衡，口感也更丰富。