小白菜和油菜从外观和口感有什么区别?

小白菜和油菜都是常见蔬菜，但外观和口感不同。小白菜叶片较嫩，颜色翠绿，茎部细软；油菜叶片较厚，颜色深绿，茎部粗壮。小白菜口感清甜，纤维少；油菜口感略带苦味，纤维稍多。

区别

小白菜：叶片薄而软，颜色鲜亮，茎细如发，整体轻盈。吃起来味道清淡，水分足，适合快炒或做汤，不会抢味。一棵小白菜约重200克，适合单人食用。

油菜：叶片厚实，颜色深绿，茎粗壮有力，整体扎实。味道略苦，纤维感强，需要多炒一会儿才会软。一棵油菜约重500克，常用来做馅料或炖煮，能吸收更多调料味。