六棱芝麻与八棱芝麻的区别?

六棱芝麻和八棱芝麻的主要区别在于棱角数量和形状。六棱芝麻有6个棱角，呈六边形，颗粒较小；八棱芝麻有8个棱角，形状更接近圆形，颗粒较大。两者在用途上略有不同，六棱芝麻常用于榨油，八棱芝麻更适合直接食用或做糕点。

区别

六棱芝麻：棱角分明，呈六边形，颗粒较小，表面光滑，重量较轻。每颗芝麻的棱角清晰，排列规整，适合榨油时出油率高。炒制后香气浓郁，常用于制作香油或调味油。

八棱芝麻：棱角较多，接近圆形，颗粒较大，表面略带凹凸，重量较重。棱角分布不规则，口感更饱满，直接食用时香味更醇厚。常用于撒在面包、糕点上，增加口感层次。