粽子有什么种类和口味?

粽子种类丰富，口味多样。常见的有甜粽和咸粽两大类。甜粽多包红枣、豆沙或白糖，口感软糯香甜；咸粽则常加入五花肉、咸蛋黄或香菇，味道咸香浓郁。此外，还有碱水粽、八宝粽等特色品种，满足不同人群的喜好。

区别

甜粽：以糯米为基础，搭配红枣、豆沙、花生等甜味食材，整体口感偏甜，质地软糯，适合喜欢甜食的人群。甜粽常蘸白糖或蜂蜜食用，部分地区还会加入桂花增加香气，甜而不腻，老少皆宜。

咸粽：内馅多为肉类、海鲜或咸蛋黄，如五花肉、咸蛋黄、香菇等，味道咸香浓郁，口感层次丰富。咸粽的油脂和香料能充分渗入糯米，每一口都充满肉香，适合喜欢重口味的人，常搭配酱油或蒜蓉食用。