钵仔粉和马蹄粉一样吗?

钵仔粉和马蹄粉不一样。钵仔粉是一种用米浆蒸制的粉条，口感滑嫩，常见于广东小吃；马蹄粉则是用马蹄磨成的粉，常用来制作甜品，如马蹄糕，口感爽脆。

区别

钵仔粉：主要原料是大米，经过磨浆、蒸制而成，形状细长，颜色偏白。食用时多搭配汤料和配料，如牛肉、鱼片，味道鲜香，适合当主食。制作过程需要蒸煮，成品柔软有弹性。

马蹄粉：原料是马蹄，磨成粉后加水调成糊状，再蒸制成糕。颜色半透明，口感爽脆带点颗粒感。常用于甜品，如马蹄糕、杏仁茶，味道清甜，有马蹄的清香。制作简单，冷藏后口感更佳。