马尼拉和台湾菜的区别?

马尼拉菜受西班牙和美国影响，口味偏甜酸，多用醋和椰浆；台湾菜融合闽南、日式风味，咸鲜为主，善用酱油和香料。

区别

马尼拉菜：以甜酸口味著称，菜肴常加入醋、椰浆和糖，如阿多波用醋炖猪肉，搭配热带水果。食材多用海鲜、猪肉，烹饪方式以炖煮、烧烤为主。街头小吃如烤肉串和炸春卷常见，分量较大，适合分享。

台湾菜：讲究咸鲜平衡，酱油、蒜、葱是基础调料，如三杯鸡用米酒、酱油、麻油慢炖。小吃种类丰富，包括卤肉饭、蚵仔煎，分量适中。受日本影响，刺身和天妇罗也常见，烹饪方式多样，注重食材原味。