隔夜茶和泡的久的茶有什么区别呢?

隔夜茶和泡久的茶在口感和安全性上有明显不同。隔夜茶指放置超过12小时的茶，容易滋生细菌，味道变苦；泡久的茶指冲泡时间过长但未隔夜的茶，茶味更浓涩，但相对安全。

区别

隔夜茶：茶水暴露在空气中超过12小时，细菌大量繁殖，茶多酚氧化加剧，口感发酸发苦，饮用可能引起肠胃不适。建议不要喝，尤其是夏天容易变质。

泡久的茶：茶叶在热水中浸泡时间过长，如2-3小时，茶味过浓，茶多酚和咖啡因析出更多，导致苦涩味重，但只要及时饮用，一般不会滋生细菌。适合喜欢浓茶的人，但不宜过量。