安徽大豆和东北大豆的区别?

安徽大豆和东北大豆的主要区别在于生长环境和品质特点。安徽大豆生长在温暖湿润的长江流域，生长期较短，颗粒较小；东北大豆生长在寒冷干燥的东北平原，生长期较长，颗粒饱满，蛋白质含量更高。

区别

安徽大豆：安徽大豆适合一年两熟种植，颗粒偏小，颜色偏黄，出油率中等，适合做豆腐、豆浆等豆制品，口感细腻，但蛋白质含量较低，约38左右。安徽大豆生长周期短，约120天，适合南方气候，产量较高，但耐储存性稍差。

东北大豆：东北大豆生长在黑土地，颗粒大而圆，颜色偏绿，出油率高，适合榨油，蛋白质含量高，约42左右。东北大豆生长周期长，约150天，寒冷气候让豆粒更饱满，耐储存性好，产量稳定，但价格较高。